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蛋白分析儀是一款無需加入熒光染料、高通量、低樣品消耗量檢測蛋白質穩定性的設備。該設備基于內源差示掃描熒光技術（intrinsic fluorescence DSF），通過檢測溫度變化/變形劑濃度變化過程中蛋白內源紫外熒光的改變，獲得蛋白質的熱穩定性(Tm值)、化學穩定性（Cm值）等參數。

蛋白穩定性分析儀通過檢測溫度變化/變性劑濃度變化過程中蛋白內源紫外熒光（350 nm/330 nm比值）的改變，獲得蛋白的熱穩定性(Tm值)、化學穩定性（Cm值）等參數。相比傳統的方法，無需添加染料，通量高，樣品用量少，數據精度高。